Mustikoita, ihania sinisiä herkkumarjoja. Kyllä, ne ovat ehdottomasti lempimarjojani. Ja kyllä, tämä postaus on vain ja ainoastaan noista ihanista luonnon tehopommeista.
Mustikoita on saanut taas poimia pakastimen täyteen talven varalle. Mustikkapiirakkaa, muffineita, soppaa ja terveellinen smoothiekin syntyy mustikoista. Kyllä niitä tulee syötyä ihan sellaisenaankin. Mustikassa on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, kuten mangaania, magnesiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä ja seleeniä. Eikä pidä unohtaa sen sisältämiä flavonoideja. Sanotaan, että mustikoita kannattaisi nauttia päivittäin.
Mustikan poimintareissut ovat nautinto sinänsä. Siinä saa erinomaista hyötyliikuntaa. Hyvällä säällä saa nauttia luonnon rauhasta ja upeista maisemista, jos keruupaikka sattuu olemaan esimerkiksi vanha hakkuualue, kuten meillä oli.
Jos käy niin ikävästi, ettei saa mustikkaa, silloin kannattaa hyödyntää mustikan lehdet. Niissä on salisyylihappoa, flavonoideja, A-vitamiinia, rautaa ja kromia. Kuivattuja mustikanlehtiä voi käyttää teeaineksena.
Yksi ehdoton herkku vastapoimituista mustikoista on mustikkamaito. Sitä herkuteltiin jo lapsena ja edelleen se maistuu yhtä hyvältä. Puhdistettujen mustikoiden päälle kaadetaan kylmää maitoa ja ripaus (tai vähän reilumpikin hyppysellinen) sokeria. Ja sitten vain nautitaan. Yksinkertaista mutta niin taivaallisen hyvää...